豚しゃぶとトマトのキムチ和え

※エネルギー、塩分は1人分の値です

豚バラ切落し・トマト
　　　　　　　　　　…各200g
きゅうり　　　　　　…1/3本
みょうが　　　　　　…1個
Ａ）白菜キムチ　　　…90g
　　めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ2
　　オリーブ油・すり白ごま
　　　　　　　　　　…各小さじ1

（1）鍋に湯を沸かして豚肉をゆで、水気をきる。トマトはくし形切りにする。（2）きゅうり、みょうがはせん切りにして合わせる。（3）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。（4）器に盛り、（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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