2021年5月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
シリアル入りでジューシー! 満足ハンバーグ、洋風やみつききゅうり
- エネルギー:691kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/10706.jpg)
材料 2人分
メインのおかず 国産合挽きミンチ …300g ザクザク食感のもち麦シリアル …大さじ4 じゃがいも …1/3袋 新たまねぎ …1/2個 人参 …2/3本 ブロッコリー …1/3株 サラダ油 …小さじ2 塩・ブラックペッパー・ケチャップ …各適量 A)水 …大さじ5 顆粒コンソメ …小さじ1/2 B)塩 …小さじ1/2 こしょう …適量 サブのおかず きゅうり …2本 新たまねぎ …1/4個 たかの爪 …1本 塩 …小さじ1/3 a)酢・オリーブオイル …各大さじ1 顆粒コンソメ …小さじ1/3 塩・ブラックペッパー…各適量
作り方
メインのおかず
(1)たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。シリアル、水大さじ1(分量外)を加え、ラップをして電子レンジ(600W)で2分半加熱する。粗熱をとっておく。(2)人参は皮をむいて幅1.5cmほどの棒状に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。(3)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。Aを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱後、フォークでつぶしながら混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を調える。(4)解凍したミンチにBを混ぜて粘りが出たら(1)を加えてさらに混ぜる。2等分にし、ハンバーグの形に整え、真ん中にくぼみを作る。
ふやかしたシリアルを使ってやわらかく、ジューシーなハンバーグができますよ。お好みの無糖のシリアルでも代用OK。
(5)フライパンにサラダ油を熱して(4)を並べ、ふたをして弱火で4分焼く。裏返して(2)を加え、ふたをしてさらに4分焼く。(6)皿に(5)、(3)を盛り付け、ケチャップをかけていただく。
サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスして水に10分さらし、水気を切る。(2)きゅうりは包丁の腹で押しつぶし、ひと口大に手で割る。塩を混ぜて5分置き、水気を絞る。たかの爪は種をとって輪切りにする。
きゅうりはつぶしにくいときは、最初に大きめに切っておくとつぶしやすいですよ。
(3)(1)、(2)、aを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
(1)たまねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れる。シリアル、水大さじ1(分量外)を加え、ラップをして電子レンジ(600W)で2分半加熱する。粗熱をとっておく。(2)人参は皮をむいて幅1.5cmほどの棒状に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。(3)じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れる。Aを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱後、フォークでつぶしながら混ぜる。塩・ブラックペッパーで味を調える。(4)解凍したミンチにBを混ぜて粘りが出たら(1)を加えてさらに混ぜる。2等分にし、ハンバーグの形に整え、真ん中にくぼみを作る。
![](../3days/21052/howto1.jpg)
(5)フライパンにサラダ油を熱して(4)を並べ、ふたをして弱火で4分焼く。裏返して(2)を加え、ふたをしてさらに4分焼く。(6)皿に(5)、(3)を盛り付け、ケチャップをかけていただく。
サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスして水に10分さらし、水気を切る。(2)きゅうりは包丁の腹で押しつぶし、ひと口大に手で割る。塩を混ぜて5分置き、水気を絞る。たかの爪は種をとって輪切りにする。
![](../3days/21052/howto2.jpg)
(3)(1)、(2)、aを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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