いかじゃがバター炒め、ザクザクッ食感を楽しむサラダ

エネルギー：428kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
いかバターしょうゆ漬　…2袋
じゃがいも　　　　　　…1/3袋
人参　　　　　　　　　…1/2袋
サラダ油　　　　　　　…大さじ1/2
ブラックペッパー　　　…適量
Ａ）水　　　　　　　　…60ml
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/3

サブのおかず
ザクザク食感のもち麦シリアル…適量
ベビーリーフ　　　　　…1袋
新たまねぎ　　　　　　…1/2個
ブロッコリー　　　　　…1/3株
ａ）マヨネーズ　　　　…大さじ3
　　酢・オリーブオイル…各大さじ1/2
　　砂糖　　　　　　　…ひとつまみ
　　塩　　　　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）じゃがいもはよく水洗いし、芽はとり除き、皮つきのまま乱切りにする。人参は皮をむいて乱切りにする。（2）フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、全体に油が回ったらＡを入れてふたをし、弱火で9分蒸し焼きにする。（3）ふたを外して解凍したいかを加え、中火でざっくり炒め合わせる。添付のバターを加えて、いかの色が変わったら皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスして水に10分さらし、水気を切る。（2）ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。耐熱容器に入れて水小さじ1（分量外）をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。（3）器に水洗いしたベビーリーフ、（1）、（2）を盛り付けてシリアルをトッピングする。よく混ぜたａをかけて召しあがれ。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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