2021年6月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
じゃがいもはレンジでチンして粘り気なし！ 火の通りよし！
大豆タルタルで食べるさわらフライ、じゃがいものカリカリソテー
- エネルギー：1028kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
厚切りさわらフライ
6切
ベビーリーフ
1袋
トマト
1個
たまねぎ
1/4個
大豆ドライパック
1缶
サラダ油
適量
Ａ）マヨネーズ
大さじ6
酢
大さじ1＋1/2
塩・こしょう
各適量
サブのおかず
じゃがいも
1/2袋
サラダフレーク
1パック
オリーブオイル
大さじ2
塩・ブラックペッパー
各適量
作り方
メインのおかず
（1）たまねぎはみじん切りにして5分水にさらし、水気を切る。大豆は粗みじん切りにする。Ａと混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。（2）ベビーリーフは水洗いして水気をよく切り、トマトはへたをとってくし切りにして、皿に盛り付けておく。（3）サラダ油を熱して凍ったままのさわらを包材通りに揚げる。（2）に盛り付けて（1）をかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにし、サラダフレークは食べやすい大きさにほぐす。（2）耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）を広げて焼く。こんがりと焼き色がついたらサラダフレークを加え、塩で味を調えて、器に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）たまねぎはみじん切りにして5分水にさらし、水気を切る。大豆は粗みじん切りにする。Ａと混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。（2）ベビーリーフは水洗いして水気をよく切り、トマトはへたをとってくし切りにして、皿に盛り付けておく。（3）サラダ油を熱して凍ったままのさわらを包材通りに揚げる。（2）に盛り付けて（1）をかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにし、サラダフレークは食べやすい大きさにほぐす。（2）耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）を広げて焼く。こんがりと焼き色がついたらサラダフレークを加え、塩で味を調えて、器に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
《油の温度の測り方》
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
・160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
・170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
・180度…入れてすぐに「パチパチ！」
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