焼き鳥の梅とろろ丼

エネルギー：688kcal
塩分：2.4g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ角切　　　　…200g
長いも　　　　　　…150g
梅肉　　　　　　　…1個分
温かいご飯　　　　…400g
油　　　　　　　　…大さじ1/2
青ねぎ（小口切）　…適量
Ａ）生姜（すりおろし）　…1/2片分
　　しょうゆ・みりん　　…各小さじ1
　　片栗粉　　　　　　　…大さじ1
Ｂ）しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1
　　砂糖　　　　　　　　…大さじ1/2
　　酢　　　　　　　　　…小さじ1

作り方

（1）鶏肉は半分に切り、Ａで下味をつける。長いもはすりおろし、梅肉と混ぜ合わせる。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。全体に焼き色がついたら蓋をして約2分蒸し焼きにし、混ぜ合わせたＢを加えて煮からめる。（3）丼にご飯をよそい、（2）、残りの（1）をのせ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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