まな板いらず！？お手軽まぐろアボカドめし、やわらか鶏手羽スープ

エネルギー：826kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
まぐろたたき身（たれ付）…3パック
アボカド　　　　　　…2玉
味付韓国産のり　　　…16枚
ご飯　　　　　　　　…茶碗3杯分
ごま油　　　　　　　…大さじ1/2
ごま　　　　　　　　…適量
マヨネーズ・卵黄　　…各お好み

サブのおかず
手羽元　　　　　　　…1/3袋
白ねぎ　　　　　　　…1＋1/2本
生姜　　　　　　　　…1片
人参　　　　　　　　…1/2本
ごま油　　　　　　　…大さじ1/2
しょうゆ　　　　　　…小さじ3/4
卵白　　　　　　　　…お好み
塩　　　　　　　　　…少々
ａ）水　　　　　　　…600ml
　　中華スープの素　…大さじ1
　　こしょう　　　　…少々

作り方

メインのおかず
（1）アボカドは種をとり除いて小さめのスプーンでひと口大にすくいとる。解凍したまぐろたたき身添付のたれ3袋にごま油を混ぜる。

アボカドはスプーンですくえば、手も汚れず洗い物も減るのでおすすめ。
（2）ご飯の上に解凍したまぐろたたき身、アボカドを盛り付け、韓国のりをちぎってのせる。（1）で作ったたれをかけ、ごまをふってお好みで卵黄、マヨネーズをトッピングする。
サブのおかず
（1）解凍した手羽元は塩をふって5分置き、水気を拭く。（2）白ねぎは長さ4cmに切る。人参は皮をむいて幅1.5cmの短冊切りにする。生姜は皮をむいてすりおろす。（3）鍋にごま油を熱して（1）を皮目から焼く。こんがり焼けたら裏返して白ねぎを加える。（4）白ねぎに焼き目がついたらａ、生姜、人参を加えて弱火で5分煮込む。アクをとり、しょうゆを加える。お好みで溶いた卵白をまわし入れてできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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