2021年7月2回カタログ掲載
洋食
夏野菜＋肉おかず
ポークラタトゥイユ
- エネルギー：366kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚小間切れ …200g
なす …1本
トマト …1個
玉ねぎ …1/2個
かぼちゃ …150g
塩・こしょう …各少々
パセリみじん切（あれば）…適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）トマトジュース（食塩無添加）…190g
砂糖 …大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
顆粒コンソメ …小さじ1
作り方
（1）豚肉は塩、こしょうをふる。なす、トマトは乱切り、玉ねぎはくし形切りにする。かぼちゃは食べやすく切る。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったら、なす、かぼちゃ、玉ねぎを加えて炒め合わせる。（3）全体に油が回ったらＢ、トマトを加えて蓋をし、弱火で約15分煮る。（4）器に盛り、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
コンソメスープ
お気に入りレシピ
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