カリッと香ばし仕上げのもちまる餃子、カラフル野菜のマヨトースター焼き

エネルギー：653kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
もちまる蒸し餃子　　…2袋
レタス　　　　　　　…2/3玉
サラダ油　　　　　　…大さじ2
ごま油　　　　　　　…大さじ1
Ａ）しょうゆ　　　　…大さじ2＋1/2
　　酢　　　　　　　…大さじ2
　　ごま・ラー油　　…各大さじ1/2

サブのおかず
ブロッコリー　　　　…1/2株
人参　　　　　　　　…1/2本
カラーピーマン　　　…1袋
たまねぎ　　　　　　…1/2個
塩　　　　　　　　　…小さじ1/2
ブラックペッパー・
マヨネーズ　　　　　…各適量

作り方

メインのおかず
（1）レタスは水洗いして水気をしっかり切り、大きめにちぎって皿に敷く。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、凍ったままの餃子1袋を包材通りに焼く。水気が飛んだらごま油（大さじ1/2）をまわしかけ、強火にして餃子にこんがり焼き目をつける。もう1袋の餃子も同様に焼く。（3）（1）に（2）を盛り付け、Ａを混ぜたたれにつけていただく。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮をむき、乱切りにする。人参は皮をむき、カラーピーマンはへたと種をとり除いて、それぞれ乱切りにする。たまねぎは4等分のくし切りにする。

ブロッコリーの芯は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（2）人参を耐熱容器に入れて水大さじ2（分量外）をふり、ラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱する。ブロッコリー、カラーピーマン、たまねぎを加えて混ぜ、ラップをしてさらに2分半加熱する。水気を切り、塩・ブラックペッパーで味を調える。（3）耐熱皿に（2）を広げ、マヨネーズをかけてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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