豚肉と大根の台湾風のっけ飯

エネルギー：685kcal
塩分：3.2g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚肩ロースとんてき用　…2枚
大根　　　　　　　　　…7cm
チンゲン菜　　　　　　…1株
白髪ねぎ　　　　　　　…4cm分
油　　　　　　　　　　…大さじ1
温かいご飯・塩　　　　…各適量
Ａ）にんにく（みじん切）・
　　生姜（みじん切）　…各1片分
Ｂ）オイスターソース・砂糖
　　　　　　　　　　　…各大さじ1
　　酒　　　　　　　　…大さじ2
　　しょうゆ　　　　　…大さじ1＋1/2
　　水　　　　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）豚肉は2cm四方に切る。大根は1cm角に切る。チンゲン菜は縦4等分にし、塩ゆでする。（2）フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたらＡ、大根を加えて炒め合わせる。（3）全体に油が回ったら、Ｂを加えて煮立て、落し蓋をして弱火で約8分煮る。（4）器にご飯をよそい、（3）、白髪ねぎをのせ、チンゲン菜を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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