2021年7月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ひとくちステーキお手製オニオンソースがけ、ガーリック香るツナマヨ和え
- エネルギー：564kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 牛ひとくちステーキ …500g たまねぎ …1個 小松菜 …2/3袋 ミニトマト …1/2パック オリーブオイル …小さじ3 塩・ブラックペッパー…各適量 Ａ）しょうゆ・みりん・酢 …各大さじ1 サブのおかず ガーリック・ツナ …1缶 スナップえんどう …1袋 きゅうり …1本 マヨネーズ …大さじ1 塩 …小さじ1/3 ブラックペッパー …適量
作り方
メインのおかず
（1）たまねぎは半分はすりおろし、残りはみじん切りにする。小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7～8cmに切る。（2）解凍したステーキに塩・ブラックペッパーをふる。（3）フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱して小松菜を炒める。塩・ブラックペッパーで味を調え、皿に盛り付けておく。（4）（3）のフライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れてステーキを中火で焼き目がつくまで焼き、（3）に盛り付け、ミニトマトを添える。（5）（4）のフライパンに（1）のたまねぎ、Ａを入れて、みじん切りしたたまねぎが透き通るまで加熱し、オニオンソースを作る。ステーキにかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）きゅうりは乱切りにして塩をもみ込み、5分置いて水気を絞る。（2）スナップえんどうは筋をとって塩少々（分量外）を加えたお湯で2分ゆで、水にさらす。水気を拭いて斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと1周すると、きれいに筋がとれますよ。
（3）（1）、（2）、ツナ、マヨネーズを和える。器に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）たまねぎは半分はすりおろし、残りはみじん切りにする。小松菜は根元を落として水洗いし、長さ7～8cmに切る。（2）解凍したステーキに塩・ブラックペッパーをふる。（3）フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱して小松菜を炒める。塩・ブラックペッパーで味を調え、皿に盛り付けておく。（4）（3）のフライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れてステーキを中火で焼き目がつくまで焼き、（3）に盛り付け、ミニトマトを添える。（5）（4）のフライパンに（1）のたまねぎ、Ａを入れて、みじん切りしたたまねぎが透き通るまで加熱し、オニオンソースを作る。ステーキにかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）きゅうりは乱切りにして塩をもみ込み、5分置いて水気を絞る。（2）スナップえんどうは筋をとって塩少々（分量外）を加えたお湯で2分ゆで、水にさらす。水気を拭いて斜め半分に切る。
スナップえんどうはおしり側からへた側に、へた側からおしり側にぐるっと1周すると、きれいに筋がとれますよ。（3）（1）、（2）、ツナ、マヨネーズを和える。器に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
ひとくちステーキをやわらかく焼くポイントは2つ。1.常温に戻してから焼き、2.焼いている時はあまり触らないことです。
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