さば缶の冷や汁風そうめん

エネルギー：555kcal
塩分：2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

さばみそ煮缶　　　　…190g
そうめん　　　　　　…50g×4束
きゅうり　　　　　　…1/2本
みょうが　　　　　　…1個
生姜　　　　　　　　…1片
塩　　　　　　　　　…適量
Ａ）赤唐辛子の小口切（あれば）
　　　　　　　　　　…1/2本分
　　すり白ごま　　　…大さじ1
　　しょうゆ　　　　…小さじ1
　　だし汁　　　　　…1＋1/2カップ

作り方

（1）そうめんはゆでて流水で洗い、水気をきる。きゅうりは輪切りにし、塩もみをして水気を絞る。みょうがはせん切り、生姜はすりおろす。（2）鍋にＡ、さばみそ煮缶を缶汁ごと入れてひと煮し、火を止める。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。（3）器にそうめん、きゅうりを盛り、（2）をかけて残りの（1）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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