2021年8月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
漬け込むひと手間で魚のくさみを軽減！
パクパクほっけで手軽に漬け魚、たまねぎと油あげのみそ汁
- エネルギー：457kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 北海道産パクパクほっけ…2袋 まいたけ …1パック トマト …1個 キャベツ …1/3※ サラダ油 …小さじ4 しょうゆ …小さじ1 ※使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）浅漬けの素レギュラー …大さじ4＋1/2 ごま油大さじ1 サブのおかず 手揚げ風油あげ …1枚 たまねぎ …1/2個 みそ …大さじ1＋1/2 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）解凍したほっけは水気を拭いて半分に切り、保存袋に入れてＡを加え、軽くもみ込んで10分漬けておく。（2）キャベツは芯をつけたまま3等分にくし切りにする。トマトはへたをとってくし切りに、まいたけは石づきを落として小房に分ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱してキャベツ、水大さじ1（分量外）を入れ、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。キャベツを裏返したらトマト、まいたけを加えてふたをし、さらに4分焼く。焼き目がついたら火をとめてしょうゆをまわしかけ、皿に盛り付ける。（4）フライパンを拭いてサラダ油（小さじ2）を熱し、汁気を拭いた（1）を皮目から焼く。両面こんがり焼けたら（3）に盛り付けてできあがり。
サブのおかず
（1）油あげは幅1cmの短冊切りにする。たまねぎは繊維に沿ってくし切りにする。（2）鍋にａを沸かして（1）を弱火で5分煮込む。（3）一度火をとめ、みそを溶いたら再び火をつけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍したほっけは水気を拭いて半分に切り、保存袋に入れてＡを加え、軽くもみ込んで10分漬けておく。（2）キャベツは芯をつけたまま3等分にくし切りにする。トマトはへたをとってくし切りに、まいたけは石づきを落として小房に分ける。（3）フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱してキャベツ、水大さじ1（分量外）を入れ、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。キャベツを裏返したらトマト、まいたけを加えてふたをし、さらに4分焼く。焼き目がついたら火をとめてしょうゆをまわしかけ、皿に盛り付ける。（4）フライパンを拭いてサラダ油（小さじ2）を熱し、汁気を拭いた（1）を皮目から焼く。両面こんがり焼けたら（3）に盛り付けてできあがり。
サブのおかず
（1）油あげは幅1cmの短冊切りにする。たまねぎは繊維に沿ってくし切りにする。（2）鍋にａを沸かして（1）を弱火で5分煮込む。（3）一度火をとめ、みそを溶いたら再び火をつけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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