2021年8月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
麺に具材を混ぜ込んで夏でも野菜がモリモリ食べられる！
五目冷し中華、とうもろこしの磯辺揚げの濃厚みそだれ炒め
- エネルギー：904kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
南京町昌園 冷し中華（ごま）…2食 トマト …1個 海藻サラダ …1袋 人参 …1/2本 スプラウト …2/3パック ほぼカニ …1/3パック ごま油 …小さじ2 サラダ油 …小さじ1 卵 …1個 サブのおかず とうもろこしの磯辺揚げ…1袋 れんこん …1/2袋 ごま油 …大さじ1 一味 …お好み ａ）みそ・マヨネーズ…各大さじ1 みりん …小さじ2 しょうゆ …小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻して、水気を絞る。（2）ボウルに卵を入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し込んで弱火で焼く。表面が乾いてきたら裏面も焼き、火をとめて取り出し、冷ましてから細長く切ってほぐす。（3）トマトはへたをとってくし切りにする。人参は皮をむいて千切りに、スプラウトは根元を落として水洗いする。（4）冷し中華は包材通りに麺をゆで、水洗いして水気を切る。人参、スプラウト、ごま油を混ぜ込んで器に盛り付ける。（5）（4）に（1）、トマト、大きめにほぐしたほぼカニと（2）をトッピングして、冷し中華添付のごまだれをかける。
サブのおかず
（1）れんこんは皮をむいて幅8mmの半月切りにする。（2）フライパンにごま油を弱火で熱して（1）、凍ったままの磯辺揚げを表裏を返しながら7分ほど焼く。（3）こんがり焼き色がついたら余分な油を拭いてａを加え、ざっくり炒め合わせる。火をとめて器に盛り付け、お好みで一味をふっていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻して、水気を絞る。（2）ボウルに卵を入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し込んで弱火で焼く。表面が乾いてきたら裏面も焼き、火をとめて取り出し、冷ましてから細長く切ってほぐす。（3）トマトはへたをとってくし切りにする。人参は皮をむいて千切りに、スプラウトは根元を落として水洗いする。（4）冷し中華は包材通りに麺をゆで、水洗いして水気を切る。人参、スプラウト、ごま油を混ぜ込んで器に盛り付ける。（5）（4）に（1）、トマト、大きめにほぐしたほぼカニと（2）をトッピングして、冷し中華添付のごまだれをかける。
サブのおかず
（1）れんこんは皮をむいて幅8mmの半月切りにする。（2）フライパンにごま油を弱火で熱して（1）、凍ったままの磯辺揚げを表裏を返しながら7分ほど焼く。（3）こんがり焼き色がついたら余分な油を拭いてａを加え、ざっくり炒め合わせる。火をとめて器に盛り付け、お好みで一味をふっていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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