五目冷し中華、とうもろこしの磯辺揚げの濃厚みそだれ炒め

エネルギー：740kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
南京町昌園　冷し中華（ごま）…3食
トマト　　　　　　　…1個
海藻サラダ　　　　　…1袋
人参　　　　　　　　…1/2本
スプラウト　　　　　…2/3パック
ほぼカニ　　　　　　…1/3パック
ごま油　　　　　　　…大さじ1
サラダ油　　　　　　…小さじ1
卵　　　　　　　　　…1個

サブのおかず
とうもろこしの磯辺揚げ…1袋
れんこん　　　　　　…1/2袋
ごま油　　　　　　　…大さじ1
一味　　　　　　　　…お好み
ａ）みそ・マヨネーズ…各大さじ1
　　みりん　　　　　…小さじ2
　　しょうゆ　　　　…小さじ1/2

作り方

メインのおかず
（1）海藻サラダは包材通りに水で戻して、水気を絞る。（2）ボウルに卵を入れてかき混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し込んで弱火で焼く。表面が乾いてきたら裏面も焼き、火をとめて取り出し、冷ましてから細長く切ってほぐす。（3）トマトはへたをとってくし切りにする。人参は皮をむいて千切りに、スプラウトは根元を落として水洗いする。（4）冷し中華は包材通りに麺をゆで、水洗いして水気を切る。人参、スプラウト、ごま油を混ぜ込んで器に盛り付ける。（5）（4）に（1）、トマト、大きめにほぐしたほぼカニと（2）をトッピングして、冷し中華添付のごまだれをかける。
サブのおかず
（1）れんこんは皮をむいて幅8mmの半月切りにする。（2）フライパンにごま油を弱火で熱して（1）、凍ったままの磯辺揚げを表裏を返しながら7分ほど焼く。（3）こんがり焼き色がついたら余分な油を拭いてａを加え、ざっくり炒め合わせる。火をとめて器に盛り付け、お好みで一味をふっていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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