2021年8月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
シャキシャキチンゲン菜とえびの中華炒め、ひき肉のスタミナスープ
- エネルギー：391kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 殻むき簡単ブラックタイガー…2袋 チンゲン菜 …1袋 人参 …1/2本 カラーピーマン …1/3袋 たまねぎ …1/2個 ごま油 …小さじ4 塩・こしょう …各適量 Ａ）酒 …大さじ2 片栗粉 …小さじ2 塩・こしょう …各少々 Ｂ）酒 …大さじ1＋1/2 中華スープの素…大さじ1＋1/2 しょうゆ・砂糖…各大さじ1/2 サブのおかず 国産合挽きミンチ …100g じゃがいも …2個 にんにく …1片 しめじ …1/2株 塩・こしょう …各適量 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ3 片栗粉 …大さじ1＋1/2 ａ）水 …600ml 中華スープの素…大さじ1 しょうゆ …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）解凍したブラックタイガーは殻をむいて、水気を拭き、Ａをもみ込む。（2）チンゲン菜は根元を落として水洗いし、長さ2cmに切る。人参は皮をむいて短冊切りにする。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの細切りにする。たまねぎは繊維に沿ってくし切りにする。（3）フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、（1）を両面こんがりと焼いて一度取り出す。（4）フライパンの汚れを拭いてごま油（小さじ2）を熱し、人参、カラーピーマン、たまねぎ、チンゲン菜の順に加えて炒め、しんなりしたら（3）を戻し入れ、Ｂを加えて強火でざっくり炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。にんにくはうす切りにする。（2）鍋にａを入れて沸騰したら解凍したミンチ、（1）を入れ、アクをとりながら煮込む。（3）火が通ったら塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れて、よくかき混ぜてとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）解凍したブラックタイガーは殻をむいて、水気を拭き、Ａをもみ込む。（2）チンゲン菜は根元を落として水洗いし、長さ2cmに切る。人参は皮をむいて短冊切りにする。カラーピーマンはへたと種をとり除いて幅5mmの細切りにする。たまねぎは繊維に沿ってくし切りにする。（3）フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、（1）を両面こんがりと焼いて一度取り出す。（4）フライパンの汚れを拭いてごま油（小さじ2）を熱し、人参、カラーピーマン、たまねぎ、チンゲン菜の順に加えて炒め、しんなりしたら（3）を戻し入れ、Ｂを加えて強火でざっくり炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。
サブのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいて1cmの角切りにし、水にさらして水気を切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。にんにくはうす切りにする。（2）鍋にａを入れて沸騰したら解凍したミンチ、（1）を入れ、アクをとりながら煮込む。（3）火が通ったら塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を入れて、よくかき混ぜてとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
