ガッツリ! チーズと大葉の豚肉巻のBBQソース、ごぼうとたまねぎのごま風味サラダ

エネルギー：509kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
チーズと大葉の豚肉巻…2袋
カラーピーマン　　　…2/3袋
しめじ　　　　　　　…1株
じゃがいも　　　　　…1個
にんにく　　　　　　…1片
サラダ油　　　　　　…小さじ2
Ａ）ケチャップ　　　…大さじ3
　　中濃ソース※　　…大さじ1＋1/2
　　しょうゆ・砂糖　…各大さじ1/2
　　こしょう　　　　…少々
※中濃ソースがないときは
しょうゆ大さじ1で代用OK

サブのおかず
ごま風味ごぼうサラダ…2袋
たまねぎ　　　　　　…1/2個
ブラックペッパー　　…適量
ａ）マヨネーズ　　　…大さじ1
　　酢・砂糖　　　　…各小さじ1
　　塩　　　　　　　…適量

作り方

メインのおかず
（1）カラーピーマンはへたと種をとり除いて大きめの乱切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの棒状に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。（2）にんにくはすりおろしてＡと混ぜ、BBQソースを作る。（3）フライパンにサラダ油を熱し、解凍した豚肉巻を包材通りに焼いて一度取り出す。（4）フライパンの汚れをさっと拭いて残った油で（1）を炒め、じゃがいもが透き通ったら（2）を加え（3）を戻し入れて炒め合わせる。BBQソースがからんだらできあがり。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿ってうすくスライスし、水にさらして水気を切る。（2）ごぼうサラダ、（1）、ａを混ぜて盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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