秋色根菜酢豚、白菜とかにかまのマヨ和え

エネルギー：722kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
お手軽国産酢豚セットフライ豚肉（タレ付）
　　　　　　　　　…2袋
さつまいも　　　　…2/3袋
れんこん　　　　　…1/3袋
しいたけ　　　　　…1/3パック
ごま油　　　　　　…大さじ2
塩・こしょう　　　…各適量

サブのおかず
白菜　　　　　　　…1/3玉
豆苗　　　　　　　…1/3パック
サラダフレーク　　…1パック
塩　　　　　　　　…小さじ1/2
ａ）マヨネーズ　　…大さじ1
　　砂糖　　　　　…大さじ1/2
　　酢　　　　　　…小さじ1
　　しょうゆ　　　…小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）凍ったままの酢豚セットの豚肉は2袋分を耐熱皿に広げてラップをせずに電子レンジ（600W）で2分半加熱し解凍する。タレは包材通りに解凍する。（2）れんこんは皮をむき、さつまいもは皮つきのままよく洗って、それぞれ幅8mmの半月切りにする。水にさらして軽く水気を切ったら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で5分半加熱する。しいたけは軸を落として4等分に切る。（3）フライパンにごま油を熱して（2）を入れふたをする。弱火で1～2分加熱したら、塩・こしょうを加え中火で軽く炒める。（4）野菜に焼き色がついたら（1）の豚肉を加えて炒める。全体に火が通ったら（1）のタレをよく振って加え、煮立ったらできあがり。
サブのおかず
（1）白菜はひと口大に切って塩を混ぜ、10分置いたらざるに上げて水気をよく絞る。豆苗は根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。Cooking Point!
白菜はぎゅっと絞って水気をとりましょう
（2）ボウルにａをよく混ぜ、（1）、ほぐしたサラダフレークを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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