2021年9月5回カタログ掲載
和食
豆腐を使ったおかず
にら玉豆腐
- エネルギー：323kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
木綿豆腐 …300g
合挽きミンチ …150g
にら …1束
しめじ …100g
溶き卵 …2個分
ごま油 …大さじ1
片栗粉 …適量
Ａ）生姜（すりおろし）…1/2片分
しょうゆ …大さじ1
鶏がらスープの素 …小さじ2
片栗粉 …小さじ1/2
水 …1/2カップ
作り方
（1）豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ（600W）で約3分加熱して水切りをする。食べやすく切って片栗粉を全体に薄くまぶす。にらは4cm長さに切り、しめじはほぐす。（2）フライパンにごま油を熱し、豆腐を両面焼いて取り出す。ミンチを入れて炒め、火が通ったらＡを加えて煮立てる。（3）残りの（1）を入れて煮、しんなりしたら豆腐を戻し入れる。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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