鶏とさつまいものカレースープ

エネルギー：472kcal
塩分：3g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

鶏モモ肉切身・さつまいも

各150g

白ねぎ　　　　　　　　

1/2本

しめじ　　　　　　　　

100g

牛乳　　　　　　　　　

1カップ

油　　　　　　　　　　

大さじ1

塩　　　　　　　　　　

少々

粗びき黒こしょう　　　

適量

Ａ）生姜（すりおろし）

1/2片分

　　味付カレーパウダー・酒

各大さじ1

　　顆粒コンソメ　　　

小さじ1

　　水　　　　　　　　

1＋1/2カップ

Ｂ）溶かしバター　　　

10g

　　小麦粉　　　　　　

大さじ1/2

作り方

（1）鶏肉は塩をふる。さつまいもは輪切り、白ねぎは斜め切りにする。しめじはほぐす。（2）フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら残りの（1）、Ａを加えて煮立て、蓋をして弱火で約10分煮る。（3）牛乳、混ぜ合わせたBを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。（4）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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