2021年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
〆の材料も一緒に準備して
あい鴨と水菜のあっさり鍋 〆はとろ～りあんかけそば、エリンギとピーマンのしょうゆ焼き
- エネルギー：565kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず かも鍋セット（つゆ付き）…1袋 水菜 …1/2袋 えのき茸 …1/2袋 人参 …2/3本 もやし …1袋 水 …700ml あんかけそば やまいもそば …2束 水菜 …1/2袋 えのき茸 …1/2袋 人参 …2/3本 Ａ）かも鍋セット添付つゆ…1袋 水 …100ml 片栗粉 …大さじ2 サブのおかず エリンギ …1/2パック ピーマン …1/2袋 しょうゆ …適量 七味 …お好み
作り方
メインのおかず
（1）凍ったままのあい鴨鍋セットは、外袋から出してあい鴨肉と添付つゆ2袋を内袋ごと10分ほど流水で解凍する。（2）人参は皮をむいて短冊切りにする。水菜は根元を落として水洗いし、長さ6cmに切る。えのきは石づきを落としてほぐし、もやしはさっと水洗いする。（3）鍋に水、（1）の添付つゆ1袋を入れて沸騰させる。（4）（2）を加え、ふたをしてひと煮立ちしたら（1）のあい鴨肉を入れる。肉の色が変わったらできあがり。
あんかけそば
（1）人参は皮をむいて短冊切りにする。水菜は根元を落として水洗いし長さ3cmに切る。えのきは石づきを落として細かくほぐす。（2）鍋にお湯（分量外）を沸かし、そばを包材より1分短くゆでてざるに上げ、さっと水にさらして水気を切っておく。Ａはよく混ぜ合わせておく。（3）メインの「あい鴨と水菜のあっさり鍋」の残りにＡを加えてよく混ぜ、人参を入れひと煮立ちしたら残りの（1）、そばも加える。全体によく混ぜ、煮立ってとろみがついたら召しあがれ。
あい鴨のうまみたっぷりのだしスープを活かして〆はそばで楽しんで♪ すりおろし生姜を加えるのもおすすめ。だしが足りない時は《水200ml、和風だしの素小さじ1、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1/2》を加えてもOK
サブのおかず
（1）エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさく。ピーマンはへたと種をとり除いて縦に4等分に切る。
エリンギは頭から包丁で切り込みを入れるときれいにさけますよ。
（2）トースターにアルミホイルを敷いて（1）をのせて焼く。途中でしょうゆを塗ってこんがり焼き色がつくまで約5～10分焼く。（3）皿に盛り付けて、お好みで七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）凍ったままのあい鴨鍋セットは、外袋から出してあい鴨肉と添付つゆ2袋を内袋ごと10分ほど流水で解凍する。（2）人参は皮をむいて短冊切りにする。水菜は根元を落として水洗いし、長さ6cmに切る。えのきは石づきを落としてほぐし、もやしはさっと水洗いする。（3）鍋に水、（1）の添付つゆ1袋を入れて沸騰させる。（4）（2）を加え、ふたをしてひと煮立ちしたら（1）のあい鴨肉を入れる。肉の色が変わったらできあがり。
あんかけそば
（1）人参は皮をむいて短冊切りにする。水菜は根元を落として水洗いし長さ3cmに切る。えのきは石づきを落として細かくほぐす。（2）鍋にお湯（分量外）を沸かし、そばを包材より1分短くゆでてざるに上げ、さっと水にさらして水気を切っておく。Ａはよく混ぜ合わせておく。（3）メインの「あい鴨と水菜のあっさり鍋」の残りにＡを加えてよく混ぜ、人参を入れひと煮立ちしたら残りの（1）、そばも加える。全体によく混ぜ、煮立ってとろみがついたら召しあがれ。
あい鴨のうまみたっぷりのだしスープを活かして〆はそばで楽しんで♪ すりおろし生姜を加えるのもおすすめ。だしが足りない時は《水200ml、和風だしの素小さじ1、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1/2》を加えてもOKサブのおかず
（1）エリンギは石づきを落として食べやすい大きさに手でさく。ピーマンはへたと種をとり除いて縦に4等分に切る。
エリンギは頭から包丁で切り込みを入れるときれいにさけますよ。（2）トースターにアルミホイルを敷いて（1）をのせて焼く。途中でしょうゆを塗ってこんがり焼き色がつくまで約5～10分焼く。（3）皿に盛り付けて、お好みで七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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