たらのピカタポテサラ添え、ミネストローネ風たっぷり野菜スープ

エネルギー：570kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
真たら切身　　　　　…1袋
北海道産きたあかりのポテトサラダ
　　　　　　　　　　…2袋
キャベツ　　　　　　…1/6※
卵　　　　　　　　　…1個
オリーブオイル　　　…大さじ1＋1/2
マヨネーズ　　　　　…大さじ1
塩　　　　　　　　　…小さじ1/2＋少々
こしょう　　　　　　…少々
小麦粉　　　　　　　…適量
※使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）ケチャップ・マヨネーズ
　　　　　　　　　　…各大さじ3
　　からし　　　　　…大さじ1/2

サブのおかず
野菜の美味しいスープ…3食
さつまいも　　　　　…1/2本
ほうれん草　　　　　…1/4袋
水　　　　　　　　　…480ml
ブラックペッパー　　…お好み

作り方

メインのおかず
（1）キャベツは幅2cmの角切りにし、塩（小さじ1/2）を混ぜて5分置く。水気を絞ってポテトサラダに混ぜ、皿に盛り付けておく。（2）解凍したたらは塩（少々）・こしょうをふり、5分置く。水気を拭いて小麦粉をうすくまぶす。（3）ボウルに卵を溶いて、マヨネーズを混ぜる。（4）フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱して（3）にくぐらせた（2）を並べる。ふたをして2分蒸し焼きにしたらふたをはずし、裏返しながらまんべんなく焼き色をつける。（1）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡをかける。Cooking Point!
からしは魚のくさみを消したり味にアクセント！

サブのおかず
（1）さつまいもは皮つきのまま水洗いし、幅1cmの角切りにする。ほうれん草は根元を落として水洗いし、長さ2cmに切る。耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。ほうれん草を加えてさらに30秒加熱する。（2）スープカップに（1）の1/3量、スープの素1食を入れ、スープの包材通りの熱湯を注ぎ軽くかき混ぜる。お好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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