ぶりと長いものペッパーステーキ、大豆と人参のころころサラダ

エネルギー：869kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
一汐天然ぶり切身　　　　　…1袋
長いも　　　　　　　　　　…全量
カラーピーマン　　　　　　…1/2袋
ブロッコリーの房　　　　　…1/3株分
オリーブオイル　　　　　　…大さじ1＋1/2
小麦粉・塩・ブラックペッパー…各適量
Ａ）オリーブオイル　　　　…大さじ1
　　塩・ブラックペッパー　…各小さじ1/4
Ｂ）しょうゆ・みりん・酒　…各大さじ2
　　砂糖　　　　　　　　　…大さじ1

サブのおかず
大豆ドライパック　　　　　…1パック
人参　　　　　　　　　　　…1本
シーチキンマイルド　オイル無添加
　　　　　　　　　　　　　…1缶
塩　　　　　　　　　　　　…小さじ1/3
ａ）マヨネーズ　　　　　　…大さじ2
　　オリーブオイル・酢　　…各小さじ1
　　塩・ブラックペッパー　…各適量

作り方

メインのおかず
（1）解凍したぶりは水気を拭く。保存袋にぶり、Ａを入れて軽くもみ、5分置いてから取り出して小麦粉をまぶす。（2）ブロッコリーの房は小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。カラーピーマンはへたと種をとり除いて乱切りにする。長いもは皮をむき、幅1cmの輪切りにする。（3）フライパンにオリーブオイルを熱して（1）、長いもを並べる。長いもに塩、ブラックペッパーを軽くふる。焼き色がつくまで裏返しながら片面ずつ2～3分焼き、皿に盛り付ける。（4）フライパンに残った油でブロッコリー、カラーピーマンをさっと炒め、塩、ブラックペッパーを軽くふり（3）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭いて、Ｂを入れて煮詰める。少しとろみがついたらぶりにかけて召しあがれ。
サブのおかず
（1）人参は皮をむいて幅1cmほどの角切りにし、耐熱容器に入れる。塩を混ぜてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、汁気を切る。シーチキンは汁気を切っておく。（2）（1）、大豆、ａを和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

もどる

お気に入りレシピ

< PREV　

　NEXT >

全てを表示

通常の表示

お気に入りレシピ

ぶりと長いものペッパーステーキ、大豆と人参のころころサラダ

材料 2人分

作り方

お気に入りレシピ

材料　2人分