とろ～りあつあつカマンベールミルフィーユ鍋、簡単！かぼちゃときのこのカポナータ

エネルギー：472kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
国産豚こま切れ　　　　…300g
カマンベールチーズ　　…6個
ミニ白菜　　　　　　　…2/3玉
塩・こしょう　　　　　…各適量
Ａ）ブイヨン（チキン・ポーク味）
　　　　　　　　　　　…2袋
　　水　　　　　　　　…500ml
　　しょうゆ　　　　　…大さじ2
　　塩　　　　　　　　…少々
　　ブラックペッパー　…お好み

サブのおかず
トマト　　　　　　　　…3/4袋
南瓜　　　　　　　　　…1/3※
まいたけ　　　　　　　…1/2袋
ぶなしめじ　　　　　　…1/2袋
塩　　　　　　　　　　…少々
※使用量はお届け量を1とした表記
ａ）オリーブオイル　　…大さじ2
　　みりん　　　　　　…大さじ1
　　酢　　　　　　　　…小さじ1/3
　　塩　　　　　　　　…ひとつまみ
　　こしょう　　　　　…少々

作り方

メインのおかず
（1）白菜は1枚ずつはがし、解凍した豚肉と交互に4～5回重ねる。鍋の深さに合わせて切り、切り口が上になるよう縦にすき間なく並べる。（2）鍋にＡを入れ、チーズを中央に置いてふたをして10～15分ほど中火にかける。（3）豚肉、白菜に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。ミルフィーユ鍋の〆はリゾットがおすすめ♪
ご飯を入れてひと煮立ちさせ、しょうゆ、こしょうで味を調える。チーズが残っていれば、からめていただくのがおすすめです。

サブのおかず
（1）南瓜はわたと種をとり、幅1cmの角切りにする。トマトはへたをとり、ひと口大に切る。まいたけ、ぶなしめじは石づきを落として小房に分ける。（2）耐熱容器にキッチンペーパーを敷いて（1）を並べ塩をふる。ぬらして軽くしぼったキッチンペーパーを野菜がかくれるようにかけて、電子レンジ（600W）で4分加熱する。カポナータの野菜を加熱する時は…
乾いたキッチンペーパーとぬらしたキッチンペーパーで挟めば乾燥せずに加熱できますよ。キッチンペーパーの代わりにそのままふんわりラップをして加熱してもOK
（3）キッチンペーパーをとり、ａを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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