揚げ生姜の豚バラ炒飯

エネルギー：905kcal
塩分：2g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚バラうす切り　　…100g
生姜　　　　　　　…70g
白ねぎ　　　　　　…1/2本
溶き卵　　　　　　…2個分
温かいご飯　　　　…400g
油　　　　　　　　…大さじ3
ごま油　　　　　　…大さじ2
塩・こしょう　　　…各少々
青ねぎ（小口切）　…適量
Ａ）しょうゆ　　　…小さじ1
　　塩・粗びき黒こしょう…各少々

作り方

（1）豚肉は食べやすく切り、塩、こしょうをふる。生姜は1片分をみじん切り、残りはせん切りにする。白ねぎはみじん切りにする。卵とご飯を混ぜ合わせる。（2）フライパンに油を熱して生姜のせん切りを入れ、揚げ焼きにして取り出す。（3）フライパンをきれいにしてごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら残りの（1）を入れて炒め合わせ、Ａを加えてパラパラになるまで炒める。（4）器に盛って青ねぎを散らし、（2）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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