マッシュルームとえびのクリーム煮、中華風マカロニサラダ

エネルギー：387kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　3人分

メインのおかず
CookDo白菜のクリーム煮用…1袋
ブラウンマッシュルーム…1袋
むきえび　　　　　　　…1袋
さつまいも　　　　　　…1本
チンゲン菜　　　　　　…1袋
人参　　　　　　　　　…1/2本
水　　　　　　　　　　…200ml

サブのおかず
超早ゆでサラダマカロニ…1/4袋
ミニトマト　　　　　　…1/2袋
たまねぎ　　　　　　　…1/4個
スプラウト　　　　　　…1パック
卵　　　　　　　　　　…2個
塩・ブラックペッパー　…各少々
ａ）しょうゆ　　　　　…大さじ1＋1/2
　　砂糖・ごま油　　　…各大さじ1
　　酢　　　　　　　　…大さじ1/2
　　中華スープの素　　…小さじ1

作り方

メインのおかず
（1）さつまいもは皮つきのままよく洗い、乱切りにする。さっと水にさらして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。人参は皮をむいて乱切りに、チンゲン菜は根元を落として水洗いし、食べやすい大きさに切る。マッシュルームは半分に切る。（2）フライパンに水を入れて沸騰させ、（1）、解凍したむきえびを入れ中火で6分ほど煮る。全体に火が通ったら火をとめる。（3）CookDo白菜のクリーム煮用を加えてよく混ぜ再び中火にかけ、ひと煮立ちしたらできあがり。
サブのおかず
（1）鍋にお湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を中火で11分ゆでる。水にさらして粗熱がとれたら殻をむき、粗く刻む。（2）大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、マカロニを包材通りゆで、ざるに上げる。（3）たまねぎは幅3mmのうす切りにして水にさらし、水気をしぼる。ミニトマトは4等分に切る。スプラウトは根元を切って水洗いする。（4）ａ、（1）、（2）、（3）を混ぜて盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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