e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2022年1月3回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)

鶏ときくなの柚子胡椒焼き、とろ~りチーズの温豆腐

  • エネルギー:529kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 3人分
メインのおかず
みつせ鶏柚子胡椒焼き…2袋
きくな       …1袋
たまねぎ      …1/2個
人参        …1/2本
さつまいも     …1/2本
サラダ油      …大さじ1+1/2
塩・こしょう    …各適量

サブのおかず
絹とうふ      …3個
スライスチーズ   …3枚
一味        …お好み
a)マヨネーズ   …大さじ1+1/2
  みそ      …大さじ1/2
作り方
メインのおかず
(1)さつまいもは皮つきのままよく洗い、幅5mmの輪切りにする。さっと水にさらして耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。人参は皮をむいて厚さ2mmの短冊切りにする。たまねぎは幅5mmのうす切りにし、きくなは根元を落として水洗いし長さ4cmに切る。(2)フライパンにサラダ油を熱して解凍した鶏肉を入れ、ふたをして中火で3分焼く。裏返して再びふたをしてさらに3分焼き、一度取り出す。(3)同じフライパンに人参、さつまいも、たまねぎ、きくなの順に入れて炒める。野菜に火が通ったら塩・こしょうで味を調えて(2)を戻し入れ、さっと炒めてできあがり。
サブのおかず
(1)とうふはキッチンペーパーで包み水気を拭く。耐熱皿にのせを1/3量ずつ塗り、スライスチーズを1枚ずつのせ、ラップをせずに2個電子レンジ(600W)でチーズが溶けるまで2分ほど加熱する。残りの1個もチーズが溶けるまで1分半ほど加熱する。(2)器に盛り付け、お好みで一味をふってできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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