2022年1月4回カタログ掲載
中華・エスニック
辛みが強く節が多い大根の“下部”は細かく切るレシピがオススメ
大根で簡単チャプチェ風
- エネルギー：380kcal
- 塩分：3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …200g
大根 …8cm
人参 …4cm
生しいたけ …2枚
にら …40g
ごま油 …大さじ1
すりごま・コチュジャン（あれば）
…各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
すき焼のたれ …大さじ5
作り方
（1）牛肉はＡをもみ込む。大根と人参はせん切り、しいたけは薄切り、にらはざく切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、大根、人参、しいたけを入れてしんなりするまで炒め、にらを加えてサッと炒め合わせる。（3）器に盛ってごまをふり、お好みでコチュジャンを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
豆腐のかきたまスープ
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