すくって食べるスコップロールキャベツ

エネルギー：406kcal
塩分：2.8g
調理時間：25分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　…200g
春キャベツ　　　　　…3枚
しめじ　　　　　　　…80g
玉ねぎ　　　　　　　…1/4個
パセリみじん切（あれば）…適量
Ａ）パン粉　　　　　…大さじ2
　　卵　　　　　　　…1個
　　塩・こしょう　　…各少々
Ｂ）カットトマト　　…300g
　　にんにく（すりおろし）…1/2片分
　　顆粒コンソメ　　…大さじ1/2
　　トマトケチャップ…大さじ1
　　しょうゆ　　　　…小さじ1

作り方

（1）キャベツは小さめのざく切りにし、しめじはほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルにミンチ、玉ねぎ、Aを入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。（3）ボウルにＢを混ぜ合わせる。（4）耐熱の器にキャベツの半量、（3）の1/3量、（2）、しめじ、（3）の1/3量、残りのキャベツ、残りの（3）の順に重ね入れる。ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約12分加熱し、そのまま約3分蒸らす。パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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