2022年3月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
そのままパッと使えるごぼうドライパックが便利。
鶏そぼろとじゃがいものうま煮、ごぼうのマヨサラダ
- エネルギー：520kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 鶏ミンチ …200g じゃがいも …2個 人参 …1/2本 まいたけ …1/2袋 サラダ油 …大さじ1 Ａ）水 …400ml しょうゆ …大さじ2 酒・みりん …各大さじ1 和風だしの素 …小さじ2 サブのおかず ごぼうドライパック…1袋 ハーフベーコン …1パック ベビーリーフ …1袋 ａ）マヨネーズ・酢…各大さじ1 塩・こしょう …各適量
作り方
《段取りメモ》
メインの調理からスタート→メインを煮ている間にサブを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って水にさらし、水気を切る。人参は皮をむいてひと口大の乱切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にサラダ油を熱し、解凍した鶏ミンチをよくかき混ぜながら中火で炒める。パラパラになったら（1）、Ａを加えて煮立ったらアクをとる。（3）弱中火にして落としぶたをし、じゃがいもがやわらかくなって煮汁が半分くらいになるまで10分ほど煮たらできあがり。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎
サブのおかず
（1）ベーコンは幅5mmの細切りにしてアルミホイルの上に置き、トースターで5分焼く。（2）ベビーリーフはさっと水洗いし水気を切って器に盛り付ける。（3）ごぼうドライパック、ａを混ぜ合わせて（2）の器に盛り付け、仕上げに（1）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの調理からスタート→メインを煮ている間にサブを仕上げる
メインのおかず
（1）じゃがいもは皮をむいてひと口大に切って水にさらし、水気を切る。人参は皮をむいてひと口大の乱切りにする。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋にサラダ油を熱し、解凍した鶏ミンチをよくかき混ぜながら中火で炒める。パラパラになったら（1）、Ａを加えて煮立ったらアクをとる。（3）弱中火にして落としぶたをし、じゃがいもがやわらかくなって煮汁が半分くらいになるまで10分ほど煮たらできあがり。
落としぶたがない時は、鍋のサイズに切ったクッキングシートを代用♪ 周りに切れ目を入れると、空気が抜けやすくて◎サブのおかず
（1）ベーコンは幅5mmの細切りにしてアルミホイルの上に置き、トースターで5分焼く。（2）ベビーリーフはさっと水洗いし水気を切って器に盛り付ける。（3）ごぼうドライパック、ａを混ぜ合わせて（2）の器に盛り付け、仕上げに（1）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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