鶏むね肉の明太子ピカタ

エネルギー：205kcal
塩分：1.1g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

鶏むね　　　　　　　…200g
無着色辛子明太子　　…25g
油　　　　　　　　　…大さじ1
小麦粉　　　　　　　…適量
Ａ）マヨネーズ　　　…大さじ1/2
　　塩・こしょう　　…各少々
Ｂ）卵　　　　　　　…1個
　　青のり（あれば）…少々

作り方

（1）鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけて小麦粉を薄くまぶす。明太子は薄皮を除いてほぐす。（2）ボウルにＢ、明太子を混ぜ合わせる。（3）フライパンに油を熱し、鶏肉を（2）にくぐらせて並べ入れる。卵液が固まり始めたら上下を返し、残りの（2）をかけてからめながら焼く。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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