2022年3月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
淡白な魚にはアリオリソースがおすすめ。にんにくのきいたさわやかな酸味のあるソースです。
かじきソテーのアリオリソースがけ、とろみまいたけスープ
- エネルギー：326kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず かじきバターソテー …2切 カラーピーマン …1/2袋 白ねぎ※ …1/2 にんにく …1片 オリーブオイル …大さじ1 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）マヨネーズ・サラダ油 …各大さじ1 ケチャップ …小さじ2 水 …小さじ1 ブラックペッパー…適量 Ｂ）水 …大さじ2 酒 …大さじ1 顆粒コンソメ …小さじ1/2 サブのおかず まいたけスープ …2食 サラダフレーク …1パック 水 …320ml 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ1 片栗粉 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さ5cmに切り、カラーピーマンは縦3等分に切る。にんにくはすりおろす。（2）かじき添付のバター、（1）のにんにくを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。Ａを加えて混ぜてアリオリソースを作る。（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱して解凍したかじき、カラーピーマン、白ねぎを焼く。かじきは両面に焼き色がつくように片面2分ずつ中火で焼いて先に取り出し、皿に盛り付ける。（4）フライパンにＢを加えてふたをし、中火で野菜を2分蒸し焼きにする。（3）の皿に盛り付け、（2）のアリオリソースをかけていただく。
サブのおかず
（1）サラダフレークは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、まいたけスープ、サラダフレークを入れたらすぐ火をとめる。（3）水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えて再び火をつけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さ5cmに切り、カラーピーマンは縦3等分に切る。にんにくはすりおろす。（2）かじき添付のバター、（1）のにんにくを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。Ａを加えて混ぜてアリオリソースを作る。（3）フライパンにオリーブオイルを中火で熱して解凍したかじき、カラーピーマン、白ねぎを焼く。かじきは両面に焼き色がつくように片面2分ずつ中火で焼いて先に取り出し、皿に盛り付ける。（4）フライパンにＢを加えてふたをし、中火で野菜を2分蒸し焼きにする。（3）の皿に盛り付け、（2）のアリオリソースをかけていただく。
サブのおかず
（1）サラダフレークは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋に水を入れて沸騰させ、まいたけスープ、サラダフレークを入れたらすぐ火をとめる。（3）水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えて再び火をつけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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