うどんのあんかけおこげ風

エネルギー：865kcal
塩分：3.4g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

冷凍うどん　　　　…2玉
豚バラ切落し　　　…150g
春キャベツ　　　　…2枚
人参　　　　　　　…4cm
新玉ねぎ　　　　　…1/2個
スナップえんどう　…60g
ごま油・片栗粉　　…各大さじ1
小麦粉・油　　　　…各適量
Ａ）鶏がらスープの素・酒…各大さじ1
　　しょうゆ・砂糖…各小さじ1
　　塩・こしょう　…各少々
　　水　　　　　　…2カップ

作り方

（1）うどんはレンジ（600W）で約2分加熱して半解凍し、ひと口大に切る。小麦粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにし、器に盛る。（2）キャベツはざく切り、人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。（3）フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツ、人参、玉ねぎを加えて炒め合わせ、残りの（2）、Ａを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）（1）に（3）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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