2022年4月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
手羽とふきのつゆだく煮、しましまきゅうりの炒めもの
- エネルギー：595kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 若鶏手羽中ハーフ …1袋 ふき …1袋 さつまいも …1/2袋 水菜 …1袋 枝豆がんも …6個 きんぴら風ごぼう飯の素…1瓶 Ａ）水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1 サブのおかず きゅうり …2本 ぶなしめじ …1/2袋 ウインナー …1袋 サラダ油 …大さじ1/2 かつお節 …適量 ａ）酒 …大さじ1＋1/2 塩・しょうゆ …各小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）さつまいもは幅1cmの輪切りにし、5分水にさらしてアク抜きをする。ふきはさっと水洗いして長さを半分に切る。水菜は長さ4cmほどに切る。（2）鍋にきんぴら風ごぼう飯の素、Ａを入れ加熱する。沸騰したら（1）の水菜以外、解凍した手羽中、凍ったままの枝豆がんもを加えて中火で8分煮込む。水菜を加えてさらに3分ほど煮込んだらできあがり。Cooking Point!
きんぴら風ごぼう飯の素のピリ辛をより楽しむなら、水・和風だしの素を少なくしても◎。
サブのおかず
（1）きゅうりは皮を縞目にむき、ひと口大の乱切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。ぶなしめじは手でほぐす。（2）フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを焼き色がつくまで中火で炒める。ぶなしめじを加え、しんなりするまで中火で2分ほど炒める。きゅうりを加えてかるく炒め、ａを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。Cooking Point!
サブのきゅうりは食感を残す程度に炒めるのがおすすめ。
（3）皿に盛り付け、かつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）さつまいもは幅1cmの輪切りにし、5分水にさらしてアク抜きをする。ふきはさっと水洗いして長さを半分に切る。水菜は長さ4cmほどに切る。（2）鍋にきんぴら風ごぼう飯の素、Ａを入れ加熱する。沸騰したら（1）の水菜以外、解凍した手羽中、凍ったままの枝豆がんもを加えて中火で8分煮込む。水菜を加えてさらに3分ほど煮込んだらできあがり。Cooking Point!
きんぴら風ごぼう飯の素のピリ辛をより楽しむなら、水・和風だしの素を少なくしても◎。
サブのおかず
（1）きゅうりは皮を縞目にむき、ひと口大の乱切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。ぶなしめじは手でほぐす。（2）フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを焼き色がつくまで中火で炒める。ぶなしめじを加え、しんなりするまで中火で2分ほど炒める。きゅうりを加えてかるく炒め、ａを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。Cooking Point!
サブのきゅうりは食感を残す程度に炒めるのがおすすめ。
（3）皿に盛り付け、かつお節をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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