2022年4月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ミニロールキャベツのカポナータ、簡単！チーズたっぷりココットグラタン
- エネルギー：572kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず ミニロールキャベツ …15個 完熟トマトソースのカポナータ…1袋 ブロッコリー …1/2袋 トマト …1個 カラーピーマン …1/2袋 新たまねぎ …1個 サラダ油 …大さじ1＋1/2 Ａ）水 …300ml ケチャップ …大さじ2 顆粒コンソメ …小さじ1 こしょう …少々 サブのおかず じゃがいものミニガレット…6個 ６Ｐチーズ …4個 マヨネーズ …大さじ7
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅2cmの角切りに、トマトはひと口大に切る。カラーピーマンは乱切りにする。（2）鍋にサラダ油を熱してたまねぎ、トマトを中火で炒める。トマトがくったりして水分が少なくなったらカラーピーマンを加えてさっと炒める。（3）全体に油がまわったらＡ、カポナータ、凍ったままのロールキャベツを加えてふたをし、沸騰したら弱火にして15分煮込む。（4）ブロッコリーを加えてさらに5分煮込んだらできあがり。商品のカポナータにも野菜が入っていますが、さらにゴロッと野菜をプラス！生のトマトを加えることで後味もさっぱりした野菜たっぷりのメインに♪
サブのおかず
（1）チーズは幅5mmの角切りにする。（2）凍ったままのガレットは耐熱皿に重ならないように並べてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。（3）（1）、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。（4）耐熱容器に（2）を1個、（3）を1/6量、（2）を1個、（3）を1/6量の順に入れ、同様にもう2つ作る。トースターで5～8分焼き目がつくまで焼く。
ガレットとソースを重ねて焼くことで、最後までグラタンソースが味わえます。グラタンソースは、角切りチーズの食感が◎。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは幅2cmの角切りに、トマトはひと口大に切る。カラーピーマンは乱切りにする。（2）鍋にサラダ油を熱してたまねぎ、トマトを中火で炒める。トマトがくったりして水分が少なくなったらカラーピーマンを加えてさっと炒める。（3）全体に油がまわったらＡ、カポナータ、凍ったままのロールキャベツを加えてふたをし、沸騰したら弱火にして15分煮込む。（4）ブロッコリーを加えてさらに5分煮込んだらできあがり。商品のカポナータにも野菜が入っていますが、さらにゴロッと野菜をプラス！生のトマトを加えることで後味もさっぱりした野菜たっぷりのメインに♪
サブのおかず
（1）チーズは幅5mmの角切りにする。（2）凍ったままのガレットは耐熱皿に重ならないように並べてラップをせずに電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。（3）（1）、マヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。（4）耐熱容器に（2）を1個、（3）を1/6量、（2）を1個、（3）を1/6量の順に入れ、同様にもう2つ作る。トースターで5～8分焼き目がつくまで焼く。
ガレットとソースを重ねて焼くことで、最後までグラタンソースが味わえます。グラタンソースは、角切りチーズの食感が◎。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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