2022年4月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ポタージュは隠し味にみそを加えて、かぼちゃの甘みとうまみを楽しんで。
マリネ野菜と食べるうまだれいか、こっくりかぼちゃのポタージュ
- エネルギー：339kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず いかの切り落とし …1袋 鶏肉のレモン漬けのたれ…1袋 カットアスパラ …1/2袋 カラーピーマン …1/2袋 ブロッコリー …1/2袋 新たまねぎ …1/2個 オリーブオイル …大さじ2 片栗粉 …適量 水 …小さじ1/2 Ａ）酢 …大さじ1 ブラックペッパー…適量 サブのおかず かぼちゃ …全量 新たまねぎ …1/2個 小麦粉 …大さじ1＋1/2 ａ）水 …250ml みそ …小さじ3/4 顆粒コンソメ …小さじ1/2 塩 …小さじ1/3 こしょう …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーは耐熱容器に入れて水をふりかけラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。解凍したいかは水気を拭き、ブロッコリーと一緒にレモン漬けのたれ半量に5分漬け込む。（2）残りのレモン漬けのたれはＡと混ぜておく。（3）カラーピーマンは幅3mmの細切りに、たまねぎも繊維に沿って同様に切る。（4）フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱して（3）、凍ったままのアスパラを中火で炒める。たまねぎがしんなりしたら取り出して（2）に漬ける。（5）（1）の汁気を切り、片栗粉をうすくまぶす。（6）フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱して（5）を中火で揚げ焼きにする。全体がきつね色になったら（4）に加え、さっと和えて盛り付ける。
サブのおかず
（1）たまねぎはすりおろす。かぼちゃは皮がついたままさっと水洗いして、たまねぎと一緒に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で6分半加熱したらフォークでつぶす。（2）小麦粉を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）でさらに1分加熱する。（3）（2）を鍋に移してａを加えて時々混ぜながら中火にかけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、（3）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーは耐熱容器に入れて水をふりかけラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。解凍したいかは水気を拭き、ブロッコリーと一緒にレモン漬けのたれ半量に5分漬け込む。（2）残りのレモン漬けのたれはＡと混ぜておく。（3）カラーピーマンは幅3mmの細切りに、たまねぎも繊維に沿って同様に切る。（4）フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱して（3）、凍ったままのアスパラを中火で炒める。たまねぎがしんなりしたら取り出して（2）に漬ける。（5）（1）の汁気を切り、片栗粉をうすくまぶす。（6）フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱して（5）を中火で揚げ焼きにする。全体がきつね色になったら（4）に加え、さっと和えて盛り付ける。
サブのおかず
（1）たまねぎはすりおろす。かぼちゃは皮がついたままさっと水洗いして、たまねぎと一緒に耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で6分半加熱したらフォークでつぶす。（2）小麦粉を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）でさらに1分加熱する。（3）（2）を鍋に移してａを加えて時々混ぜながら中火にかけ、沸騰したらできあがり。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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