2022年5月4回カタログ掲載
洋食
トマトのおいしさを楽しもう
いかとなすのトマト煮
- エネルギー：252kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
するめいか下足 …170g
なす …1本
玉ねぎ …1/2個
ブロッコリー …1/2株
白ワイン …1/4カップ
パセリみじん切（あれば）…適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1＋1/2
Ｂ）ホールトマト缶…1/2缶（200g）
顆粒コンソメ …小さじ2
砂糖 …小さじ1
塩・こしょう …各少々
水 …1/4カップ
作り方
（1）いかは食べやすく切る。なすは乱切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。（2）フライパンＡを熱し、香りが出たら玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、いか、なすを加えて炒め合わせ、白ワインを加えてひと煮立ちさせる。（3）Ｂを入れてトマトをつぶしながら約5分煮、ブロッコリーを加えてさらに約4分煮込む。（4）器に盛ってパセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
グリーンサラダ
冷製コーンポタージュ
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
