2022年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
とうもろこしの香ばし炒め、枝豆とトマトの簡単サラダ
- エネルギー：465kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず とうもろこし …2本 焼いておいしいソーセージ…2本 ピーマン …1/2袋 オリーブオイル …大さじ2 塩 …小さじ1 こしょう …適量 サブのおかず 十勝のむきえだ豆 …1/2袋 たまねぎ …1/2個 ミニトマト …1/2袋 塩 …小さじ1 ブラックペッパー …お好み ａ）オリーブオイル…小さじ2 しょうゆ・酢 …各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、1本ずつラップに包んで電子レンジ（600W）で4分半加熱し、冷水にさらす。粗熱がとれたら水気を切って1本ずつ3等分に切り、実がばらばらにならないようにそぐように切る。
とうもろこしは加熱してから実と芯の間に包丁を入れ、そぐように切り落とすとバラバラになりにくく、食感を楽しめます。
（2）ソーセージは幅5mmの短冊切りにする。ピーマンは縦に幅1cmに切る。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を中火で1分ほど焼き、フライパンの片側に寄せる。ソーセージを入れ、中強火で3分炒めてピーマンを加え、さらに1分炒める。塩・こしょうで味を調えて全体を炒め合わせる。Cooking Point!
メインのオリーブオイルをバターに代えるとコクUP！
サブのおかず
（1）凍ったままの十勝のむきえだ豆は耐熱皿に平らに盛り、えだ豆が浸るくらいの水を入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（2）たまねぎは幅1cmの角切りにして塩もみし、さっと水洗いして水気を切る。ミニトマトは半分に切る。Cooking Point!
たまねぎはさらに5～10分ほど水にさらせば辛味がやわらぎます。
（3）ボウルにａを入れて混ぜ、水気を切った（1）、（2）を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、1本ずつラップに包んで電子レンジ（600W）で4分半加熱し、冷水にさらす。粗熱がとれたら水気を切って1本ずつ3等分に切り、実がばらばらにならないようにそぐように切る。
とうもろこしは加熱してから実と芯の間に包丁を入れ、そぐように切り落とすとバラバラになりにくく、食感を楽しめます。（2）ソーセージは幅5mmの短冊切りにする。ピーマンは縦に幅1cmに切る。（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を中火で1分ほど焼き、フライパンの片側に寄せる。ソーセージを入れ、中強火で3分炒めてピーマンを加え、さらに1分炒める。塩・こしょうで味を調えて全体を炒め合わせる。Cooking Point!
メインのオリーブオイルをバターに代えるとコクUP！
サブのおかず
（1）凍ったままの十勝のむきえだ豆は耐熱皿に平らに盛り、えだ豆が浸るくらいの水を入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。（2）たまねぎは幅1cmの角切りにして塩もみし、さっと水洗いして水気を切る。ミニトマトは半分に切る。Cooking Point!
たまねぎはさらに5～10分ほど水にさらせば辛味がやわらぎます。
（3）ボウルにａを入れて混ぜ、水気を切った（1）、（2）を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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