2022年6月3回カタログ掲載
洋食
うち飲みメニュー
あじの干物のアクアパッツァ
- エネルギー：251kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
真あじの天日干し …250g（2枚）
じゃがいも …2個
玉ねぎ …1/4個
グリーンアスパラガス…2本
ミニトマト …6個
バター …10g
パセリみじん切（あれば）・
粗びき黒こしょう …各適量
Ａ）にんにく（みじん切）…1片分
オリーブ油 …大さじ1
Ｂ）しょうゆ …小さじ1
白ワイン・水 …各1/2カップ
塩 …少々
作り方
（1）じゃがいもは小さめのひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、アスパラは斜め切り、ミニトマトは半割りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらあじを皮目から入れて中火で約2分焼く。上下を返してミニトマト以外の（1）、Ｂを加えて煮立て、蓋をして弱火で約8分煮る。（3）ミニトマトを入れてひと煮し、バターを加えてサッと混ぜる。パセリを散らし、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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