2022年6月5回カタログ掲載
洋食
きらきら星の七夕ごはん
フライパンで簡単ミートローフ
- エネルギー：733kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：35分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 1本分
合挽きミンチ …200g
オクラ …2本
人参 …1/2本
玉ねぎ …1/8個
ゆで卵 …1個
小麦粉・トマトケチャップ …各適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1片分
溶き卵 …1/2個分
パン粉 …大さじ3
塩・こしょう …各少々
作り方
（1）オクラはガクを削ってゆでる。人参は6mm角、12cm長さの棒状を2本作ってゆで、残りはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は縦半分に切って薄く小麦粉をまぶす。（2）ボウルにミンチ、Ａ、人参のみじん切り、玉ねぎを入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。（3）（2）の半量を長さ12cmの長方形に広げ、ゆで卵、オクラ、人参をのせる。残りの（2）を上からかぶせて包み、棒状に成形する。アルミ箔で2重に包み、両端をねじってとめる。（4）フライパンに（3）を入れ、水1＋1/2カップを注いで沸騰させ、蓋をして弱火で約10分蒸し焼きにする。上下を返し、さらに10分蒸し焼きにする。（5）食べやすく切って器に盛り、ケチャップを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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