2022年7月2回カタログ掲載
和食
夏に食べたい肉おかず
豚バラとなすの酢じょうゆ炒め
- エネルギー：558kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚バラうす切り
200g
なす
1本
カラーピーマン（赤・黄）
各1個
オクラ
4本
ごま油
大さじ2
Ａ）酒
小さじ2
片栗粉
小さじ1
塩・こしょう
各少々
Ｂ）しょうゆ
大さじ1＋1/2
酢
大さじ1
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
（1）豚肉は長さを半分に切り、Ａで下味をつける。なす、ピーマンは乱切りにする。オクラはガクを削り、斜め半分に切る。（2）フライパンにごま油を熱し、なすを入れて炒め、しんなりしたらいったん取り出す。（3）同じフライパンで豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、オクラを加えてサッと炒める。（4）なすを戻し入れ、混ぜ合わせたＢを加えて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
春雨サラダ
豆腐とわかめのみそ汁
お気に入りレシピ
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