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2022年7月4回カタログ掲載
中華・エスニック

CO・OP商品フル活用レシピ

えびと春雨の塩レモンチャプチェ

  • エネルギー:352kcal
  • 塩分:2.8g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
殻むき簡単ブラックタイガー(特々大)
         
260g(8尾)
きゅうり     
1本
もやし      
100g
緑豆春雨     
30g
溶き卵      
2個分
ごま油      
大さじ1
塩・こしょう   
各少々
A)瀬戸内産レモンのドレッシング
         
大さじ3
  にんにく(すりおろし)
1片分
  鶏がらスープの素
小さじ1
作り方
(1)えびは尾を残して殻を除き、塩、こしょうをふる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。春雨は湯で戻して水気をきる。(2)フライパンにごま油の半量を熱し、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら取り出す。(3)残りのごま油を熱し、えび、もやし、きゅうり、春雨を順に炒める。(4)(2)を戻し入れ、混ぜ合わせたを加えて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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