2022年8月1回カタログ掲載
中華・エスニック
リメイクでおいしく
残りカレーで麻婆豆腐風
- エネルギー：465kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …150g
絹とうふ …150g×2
白ねぎ …1/2本
カレー …200g
片栗粉 …大さじ1
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）生姜（みじん切）・
にんにく（みじん切）…各1片分
ごま油 …大さじ1
Ｂ）酢 …大さじ1
しょうゆ・砂糖…各大さじ1/2
豆板醤 …小さじ1/2
作り方
（1）豆腐は1.5cm角に切る。白ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチを炒める。肉の色が変わったら、白ねぎ、水1/2カップ、カレー、Ｂを加えて煮立てる。（3）豆腐を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）器に盛り、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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