2022年8月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
サッとできる欧風カレー、アボカドツナマヨサラダ
- エネルギー：964kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産牛すき焼用（モモ）（牛脂付き）
200g
たまねぎ
1/2個
マッシュルーム
1/2袋
人参
1/2本
バーモントカレー甘口
2片
ご飯
茶碗2杯分
Ａ）水
400ml
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
各適量
サブのおかず
アボカド
1玉
オクラ
1/2袋
ガーリックツナ
1缶
ａ）マヨネーズ
大さじ1
しょうゆ・酢
各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。人参は幅3mmの半月切りにし、マッシュルームは幅3mmのうす切りにする。解凍した牛肉は食べやすい大きさに切る。（2）フライパンに牛肉添付の牛脂を入れて中火で熱し、（1）を3分ほど炒める。Cooking Point!
カレールウを入れる前に赤ワインを加えて炒めると、風味もアップして大人の味になりますよ。
（3）しんなりしたらカレールウ、Ａを加えて混ぜ、とろみがつくまで中弱火で10分ほど加熱する。
（4）皿に温かいご飯、（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。オクラはがくをとって耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたら幅5mmの小口切りにする。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
（2）ボウルに（1）、ガーリックツナ、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分20秒加熱する。人参は幅3mmの半月切りにし、マッシュルームは幅3mmのうす切りにする。解凍した牛肉は食べやすい大きさに切る。（2）フライパンに牛肉添付の牛脂を入れて中火で熱し、（1）を3分ほど炒める。Cooking Point!
カレールウを入れる前に赤ワインを加えて炒めると、風味もアップして大人の味になりますよ。
（3）しんなりしたらカレールウ、Ａを加えて混ぜ、とろみがつくまで中弱火で10分ほど加熱する。
（4）皿に温かいご飯、（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）アボカドは大きめのスプーンでひと口大にすくう。オクラはがくをとって耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたら幅5mmの小口切りにする。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。（2）ボウルに（1）、ガーリックツナ、ａを入れて混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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