担々そぼろの三色丼

エネルギー：688kcal
塩分：1.6g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

合挽きミンチ　　　　　

150g

生しいたけ　　　　　　

1枚

にら　　　　　　　　　

20g

人参・きゅうり　　　　

各1/2本

ごま油・すり白ごま　　

各小さじ1

塩・温かいご飯・白髪ねぎ・

ラー油（お好みで）　　

各適量

Ａ）白ねぎ（みじん切）

1/4本分

　　生姜（みじん切）　

1/2片分

　　赤唐辛子の小口切（あれば）

1/2本分

　　ごま油　　　　　　

大さじ1

Ｂ）胡麻ドレッシング　

大さじ2

　　オイスターソース　

小さじ1

　　みそ　　　　　　　

小さじ1/2

作り方

（1）しいたけはみじん切りにする。にらは小口切りにする。（2）人参は細切りにしてサッとゆで、ごま油、塩少々で和える。きゅうりは細切りにしてすり白ごま、塩少々で和える。（3）フライパンにＡを熱し、香りが出たらミンチを炒める。肉の色が変わったら（1）、Ｂを加えて炒め合わせる。（4）器にご飯をよそい、（2）、（3）、白髪ねぎをのせ、ラー油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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