オクラのカッテージチーズサラダ

ワンポイントアドバイス

オクラのネバネバの成分はガラクタン、ペクチンなどの水溶性食物繊維で整腸作用を促し、便秘予防の効果があります。カッテージチーズは脱脂乳を原料に乳酸発酵して作られるフレッシュタイプのチーズです。低カロリー、高たんぱく質の食品です。タンパク質は筋肉に吸収されやすいアミノ酸ロイシンが多く含まれています。