2022年9月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
エビマヨ、スモークサーモンサラダ
- エネルギー：677kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 海老マヨ（ソース付き）…2袋 いんげん …1/2袋 人参 …2/3本 Ａ）水 …750ml 塩 …大さじ1/2 Ｂ）マヨネーズ・酢…各大さじ2 砂糖 …小さじ4 サブのおかず スモークサーモン …1袋 ベビーリーフ …1袋 たまねぎ …1/2個 きゅうり …1本 アボカド …1玉 ａ）オリーブオイル…大さじ3 酢 …大さじ1＋1/2 塩 …小さじ1/3 こしょう …少々
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの海老マヨ添付のソースは包材通りにぬるま湯で解凍する。（2）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。人参は長さ5cmの拍子木切りにし、いんげんと同じくらいの大きさにする。（3）鍋に人参、Ａを入れて中火にかけて沸騰させ、3分ゆでたらいんげんを加えてさらに2分加熱する。ざるに上げ、水気を切る。Cooking Point!
人参、いんげんをゆでる時は塩を入れておくと野菜に下味が付き、ソースの味もからみやすくなります。
（4）凍ったままの海老フリッターは耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。（5）（1）、Ｂをよく混ぜ合わせ、（3）、（4）を加えて混ぜる。
サブのおかず
（1）凍ったままのスモークサーモンは包材通りにため水で解凍する。（2）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。きゅうりは幅2mmの千切りにする。アボカドは大きめのスプーンでひとくち大にすくう。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。
（3）ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。（4）ベビーリーフはさっと水洗いしてしっかり水気を切り、（1）、（2）をかるく混ぜ合わせて皿に盛り付ける。（3）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの海老マヨ添付のソースは包材通りにぬるま湯で解凍する。（2）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。人参は長さ5cmの拍子木切りにし、いんげんと同じくらいの大きさにする。（3）鍋に人参、Ａを入れて中火にかけて沸騰させ、3分ゆでたらいんげんを加えてさらに2分加熱する。ざるに上げ、水気を切る。Cooking Point!
人参、いんげんをゆでる時は塩を入れておくと野菜に下味が付き、ソースの味もからみやすくなります。
（4）凍ったままの海老フリッターは耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。（5）（1）、Ｂをよく混ぜ合わせ、（3）、（4）を加えて混ぜる。
サブのおかず
（1）凍ったままのスモークサーモンは包材通りにため水で解凍する。（2）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る。きゅうりは幅2mmの千切りにする。アボカドは大きめのスプーンでひとくち大にすくう。
アボカドはスプーンですくえば手も汚れず簡単ですよ。（3）ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。（4）ベビーリーフはさっと水洗いしてしっかり水気を切り、（1）、（2）をかるく混ぜ合わせて皿に盛り付ける。（3）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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