2022年9月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
海鮮スンドゥブ、カラフル野菜でごま油香るナムル
- エネルギー：214kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず シーフードミックス…2/3袋 絹とうふ …3個 えのき …1/2袋 ぶなしめじ …1/2袋 チンゲン菜 …1/2袋 白ねぎ …1/4※ スンドゥブチゲ用スープ中辛…1袋 ※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記 サブのおかず 赤たまねぎ …1/2個 なす …1本 カラーピーマン …1/2袋 にんにく …1片 ａ）ごま油 …大さじ1 ごま …小さじ1/3 塩 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は長さ5cmに切る。白ねぎは幅6mmの斜め切りにする。えのき、ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋によく振ったスンドゥブチゲ用スープと凍ったままのシーフードミックスを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。とうふを大きめのスプーンですくって入れ、（1）を加えて中火のままで5分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）赤たまねぎは繊維に沿って幅5mmのくし切りにし、なすは幅1cmの拍子木切りにする。カラーピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。耐熱皿にそれぞれを分けて平たく並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。粗熱がとれたら、キッチンペーパーで水気をかるく拭きとる。（2）にんにくはすりおろし、Ａと混ぜ合わせる。（3）（1）の野菜にそれぞれ（2）を1/3量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。Cooking Point!
野菜は、すべて混ぜ合わせてもいいですが、それぞれの野菜の味わいを楽しめるように、分けて彩りよく盛り付けました。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は長さ5cmに切る。白ねぎは幅6mmの斜め切りにする。えのき、ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。（2）鍋によく振ったスンドゥブチゲ用スープと凍ったままのシーフードミックスを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。とうふを大きめのスプーンですくって入れ、（1）を加えて中火のままで5分ほど煮込む。
サブのおかず
（1）赤たまねぎは繊維に沿って幅5mmのくし切りにし、なすは幅1cmの拍子木切りにする。カラーピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。耐熱皿にそれぞれを分けて平たく並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。粗熱がとれたら、キッチンペーパーで水気をかるく拭きとる。（2）にんにくはすりおろし、Ａと混ぜ合わせる。（3）（1）の野菜にそれぞれ（2）を1/3量ずつかけて和え、皿に盛り付ける。Cooking Point!
野菜は、すべて混ぜ合わせてもいいですが、それぞれの野菜の味わいを楽しめるように、分けて彩りよく盛り付けました。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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