2022年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
カレイのみりん干し焼き野菜添え、鶏肉とチンゲン菜のうま煮
- エネルギー：428kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず カラスカレイみりん干し…2切 エリンギ …1袋 ぶなしめじ …1/2袋 白ねぎ …1/2※ かぼちゃ …1/2※ サラダ油 …大さじ2 七味 …お好み ※白ねぎ、かぼちゃの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）みりん・しょうゆ…各小さじ1 サブのおかず 若どりもも切身 …100g チンゲン菜 …1/2袋 人参 …1/2本 片栗粉 …小さじ2 ａ）水 …200ml しょうゆ …大さじ1 みりん …小さじ2 和風だしの素…小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（2）で食材の下準備→サブを煮込んでいる間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを4cmに切り、かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。エリンギは縦に4等分に切り、ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）をかるく焼き色がつくまで3分ほど焼く。Ａをまわしかけてさっと混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍したカレイを片面3分ずつ中火で焼く。（2）の皿に盛り付け、お好みで野菜に七味をふる。Cooking Point!
お好みで七味をふってもおいしいですよ。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はざく切りにし、茎は芯をつけたままくし切りにする。茎と葉は分けておく。人参は幅5mmの半月切りにする。解凍した鶏肉は水気を切って半分に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。（2）鍋にａを入れて強火にかけて沸騰させ、鶏肉、人参、チンゲン菜の茎を入れてふたをし、中火で10分煮込む。（3）チンゲン菜の葉を加えてふたをし、さらに中火で3分煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（2）で食材の下準備→サブを煮込んでいる間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）白ねぎは長さを4cmに切り、かぼちゃは皮がついたまま幅5mmのうす切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。エリンギは縦に4等分に切り、ぶなしめじは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（1）をかるく焼き色がつくまで3分ほど焼く。Ａをまわしかけてさっと混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ1）を中火で熱し、解凍したカレイを片面3分ずつ中火で焼く。（2）の皿に盛り付け、お好みで野菜に七味をふる。Cooking Point!
お好みで七味をふってもおいしいですよ。
サブのおかず
（1）チンゲン菜は葉と茎に切り分け、葉はざく切りにし、茎は芯をつけたままくし切りにする。茎と葉は分けておく。人参は幅5mmの半月切りにする。解凍した鶏肉は水気を切って半分に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。（2）鍋にａを入れて強火にかけて沸騰させ、鶏肉、人参、チンゲン菜の茎を入れてふたをし、中火で10分煮込む。（3）チンゲン菜の葉を加えてふたをし、さらに中火で3分煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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