2022年11月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ぶりのカレー竜田揚げ、しいたけあんかけ茶碗蒸し
- エネルギー：722kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 天然ぶり切身 …8切 カラーピーマン …1/2袋 ベビーリーフ …1袋 味付カレーパウダー …お好み サラダ油 …適量 Ａ）味付カレーパウダー…大さじ1 酒 …大さじ2 Ｂ）味付カレーパウダー…大さじ1 片栗粉 …大さじ5 サブのおかず 松茸入り茶わんむし…3個 しいたけ …1/2袋 ａ）水 …150ml 片栗粉 …大さじ1/2 しょうゆ …小さじ3/4 和風だしの素 …小さじ1/3
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは食べやすい大きさに乱切りにする。解凍したぶりは食べやすい大きさに切る。保存袋にＡ（2/3量）、ぶりを入れ、別の保存袋にＡ（1/3量）、カラーピーマンを入れて5分置く。それぞれ水気を切って混ぜ合わせたＢをまぶす。（2）ベビーリーフはさっと水洗いして皿に盛り付ける。（3）フライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったらぶり半量を片面4分ほど揚げ焼きにする。裏返してカラーピーマンを加え、さらに3分揚げ焼きにする。残りのぶりも同様に調理する。（2）の皿に盛り付け、お好みでカレーパウダーをつけていただく。Cooking Point!
味付カレーパウダーを使えば揚げ物の味付けも簡単に決まります。
サブのおかず
（1）鍋にお湯を沸かして、茶わんむしを包材通り温める。しいたけは幅3mmのうす切りにする。（2）耐熱容器にａ、しいたけを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをして1分半加熱する。（3）茶わんむしをくずしながら器に盛り付け、（2）を1/3量ずつかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）カラーピーマンは食べやすい大きさに乱切りにする。解凍したぶりは食べやすい大きさに切る。保存袋にＡ（2/3量）、ぶりを入れ、別の保存袋にＡ（1/3量）、カラーピーマンを入れて5分置く。それぞれ水気を切って混ぜ合わせたＢをまぶす。（2）ベビーリーフはさっと水洗いして皿に盛り付ける。（3）フライパンに底から1cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったらぶり半量を片面4分ほど揚げ焼きにする。裏返してカラーピーマンを加え、さらに3分揚げ焼きにする。残りのぶりも同様に調理する。（2）の皿に盛り付け、お好みでカレーパウダーをつけていただく。Cooking Point!
味付カレーパウダーを使えば揚げ物の味付けも簡単に決まります。
サブのおかず
（1）鍋にお湯を沸かして、茶わんむしを包材通り温める。しいたけは幅3mmのうす切りにする。（2）耐熱容器にａ、しいたけを入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。一度取り出してよく混ぜ、再びラップをして1分半加熱する。（3）茶わんむしをくずしながら器に盛り付け、（2）を1/3量ずつかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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