白菜の重ね蒸し生姜あんかけ

エネルギー：294kcal
塩分：1.5g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2～3人分

鶏ミンチ　　　　　　…300g
白菜　　　　　　　　…1/8玉
人参　　　　　　　　…30g
白ねぎ　　　　　　　…10cm
青ねぎ（小口切）・
生姜（せん切）　　　…各適量
Ａ）溶き卵　　　　　…1個分
　　小麦粉　　　　　…大さじ2
　　塩・こしょう　　…各少々
Ｂ）生姜すりおろし　…1片分
　　しょうゆ・みりん…各大さじ1
　　酢・片栗粉　　　…各小さじ2
　　ごま油　　　　　…小さじ1
　　だし汁　　　　　…1/2カップ

作り方

（1）白菜は芯の部分をそぎ切りにし、葉は10cm長さに切る。人参、白ねぎはみじん切りにする。（2）ボウルにミンチ、人参、白ねぎ、Ａを入れて練り混ぜる。（3）耐熱の容器に大きめに切ったラップを敷き、1/3量の白菜、半量の（2）を順に広げて重ねる。もう一度くり返し、一番上に残りの白菜を重ねる。敷き込んだラップを折りたたんで包み、レンジ（600W）で約7分加熱する。ラップごと取り出し、食べやすく切って器に盛る。（4）耐熱の容器にＢを入れて混ぜ合わせる。ラップをかけずにレンジ（600W）で約1分半加熱してよく混ぜ、（3）にかける。青ねぎを散らし、生姜のせん切りをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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